![Шеф-повар Отар êzid](/img/default-banner.jpg)
- Видео 10
- Просмотров 879 899
Шеф-повар Отар êzid
Франция
Добавлен 29 май 2012
Всем Привет!!! Меня зовут Отар Шахбазян. На этом канале я объединяю свою любовь к кулинарии. Hа котором я делюсь с вами своими знаниями из поварского мира , мои рецепты или лайфхаки призваны приносить вам пользу и, возможно, вдохновлять.
Подписывайтесь!!!
Подписывайтесь!!!
🇬🇪 (აჯიკა)Настоящая Грузинская Аджика . Грузинская кухня
Подписывайтесь на мой Инстаграм: chefottoo
Ингредиенты:
Сухой перец чили - 100 грамм
головка чеснока
Соль - 3ст.л. (c горкой)
Уцхо сунели - 3ст.л. (c горкой)
Молотые семена кинзы - 2ст.л. (c горкой)
Имеретинский шафран - 1 ст.л. (c горкой)
Кипяток
#Грузинскаякухня#Аджика#соусы
Ингредиенты:
Сухой перец чили - 100 грамм
головка чеснока
Соль - 3ст.л. (c горкой)
Уцхо сунели - 3ст.л. (c горкой)
Молотые семена кинзы - 2ст.л. (c горкой)
Имеретинский шафран - 1 ст.л. (c горкой)
Кипяток
#Грузинскаякухня#Аджика#соусы
Просмотров: 16 820
Видео
🇬🇪ЛОБИО ПО ГРУЗИНСКИ! восхитительное блюдо из КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Просмотров 69 тыс.2 года назад
Подписывайтесь на мой Инстаграм: chefottoo фасоль - 500 г масло растительное - 50 г лук репчатый - 200 г чеснок - 50 г томатная паста - 100 г соль базилик сухой -1ст.л кориандр молотый - 1ст.л уцхо-сунели - 1ст.л перец чили кинза свежая - 20 г лист сельдерея - 10 г базилик -10 г укроп - 10 г #ЛОБИО грузинскаякухня#ЛОБИОПОГРУЗИНСКИ
🇬🇪 Оджахури , Жаркое по-грузински. Семья будет довольна. Мясо с картошкой
Просмотров 37 тыс.3 года назад
🔔мы разыгрываем на нашем канале Шеф нож Что нужно сделать: 1️⃣ Посмотреть это видео до конца , поставить лайк. рецепт топлёного масла : ruclips.net/video/9YXwdqFsNb4/видео.html&ab_channel=Шеф-поварОтарШахбазянШеф-поварОтарШахбазян 2️⃣ Если вы еще не подписаны, подписаться на мой канал в RUclips: ruclips.net/user/SHEXMANDIf... 3️⃣ Написать под этим видео www.youtube.com/watch?v=hGPQf... коммента...
Eзидский новогодний пирог «Клоча саре сале» 2022
Просмотров 30 тыс.3 года назад
Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: otar.shakhba...... Instagram: chefottoo 120 г сл масло 3 яйца (1 желток сохранить) 250мл йогурт или сметаны 200 г сахару 1 ч л сода 1.5 ч л разрыхлитель 1 ч л соли 3.5-4 стакана муки Ваниль
🇬🇪 АДЖАПСАНДАЛИ 🇬🇪 | Грузинская кухня | Классический рецепт аджапсандал
Просмотров 78 тыс.3 года назад
1 кг баклажанов 1 кг сладких перца 1-2 ст.л аджика или острый перчик 0,5 кг помидоров 1 морковь 1 луковица 1 головка чеснока 500 растительного масла зелень (кинзa, петрушкa, эстрагон, базилик) соль, чёрный перец Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: otar.shakhba... Instagram: chefottoo #АДЖАПСАНДАЛИ#Грузинскаякухня#аджапсандалгрузинский
🇬🇪ХАЧАПУРИ по-аджарски - это проще, чем вы думаете
Просмотров 463 тыс.3 года назад
Рецепт хачапури по-аджарски: Тесто: 500г муки (просеянной) 40г масла растительного 40г масла сливочного 1 яйцо 1ч.ложка соли 1ч.ложка сахара 5г дрожжей (сухие) 330мл молока Начинка: 2 вида сыра 50/50 сыр имеретинский и сыр сулугуни (не копченый) 1 яйцо 30г масла сливочного 1 Желток 1ст.ложка муки немного воды Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: otar.shakhba... Instagr...
Домашняя ШАУРМА с секретным соусом и правильной замоткой
Просмотров 135 тыс.3 года назад
Филе бедра - 500-600гр масло подсолнечное 50ml Сухой чеснок карри красный перец хмели-сунели Мясо нарезать тонкими пластами, замариновать в маслe и специях. Курице для маринада достаточно 20-30 минут, но лучше оставить на пару часов) Соус: Сметана - 2ст л Майонез - 2 ст л Огурцы маринованные - 1-2шт Укроп - 3-4 веточки Сухой чеснок Огурцы натереть на тёрке, смещать чеснок со сметаной и майонезо...
🇬🇪СОЧНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ ХИНКАЛИ!!! ТРАДИЦИОННЫЕ ГРУЗИНСКИЕ
Просмотров 49 тыс.3 года назад
Мой Instagram - chefottoo Для приготовления ХИНКАЛИ нам понадобятся следующие продукты: Для теста: 1кг мука высшего или первого сорта 1 с.л. соль 400 мл вода Для фарша: 800 г говядина 300 г говяжий жир 1 Пучок кинзы 3 шт лук репчатый 2 стручкa острого перецa 1 с.л. соль 1 с.л. зиры холодной воды 600 -700 мл #ХИНКАЛИ#ГРУЗИНСКИЕХИНКАЛИ#ОтарШахбазян
Популярный СУП, который сводит всех с Ума! Простейший рецепт, который порадует вашу семью.
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
2 апельсина 1 Kг моркови 1 средняя луковица 1 сельдерей 20 г имбиря сливки 33% -250 ml сливочное масло 50 гр соль по вкусу для декора: крем сыр кедровые орехи кунжутное масло мята Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: otar.shakhba... Instagram: chefottoo
Уже раз 7й готовлю по Вашему рецепту❤️🤣 муж-англичанин просто подсел на них 🥰
Ракмет за рецепт,обязательно попробую❤
Рецепт отличный. Раньше никогда не пробовала печь что-то из теста. По рецепту и руководству Отара получилось всё с первого раза. Тесто очень вкусное.
На такой температуре у меня пригорело 😢
Ты такой интересный приятно, слушать только ошибся сказав, что берем 50 миллиграммов, а надо говорить 50 миллилитров подсолнечного масла! Просто миллиграммы это очень мало - где-то на кончике ножа, а вот миллилитры это объем который можно отмерить. Я вообще заметил что многие "повара" путают миллиграммы и миллилитры, миллиграммы - это масса её отмеряют на весах, но на домашних весах не отвесишь такую маленькую массу, а вот объем жидких продуктов отмеряют миллилитрами.
Активируйте канал, пожалуйста! У вас очень интересные и вкусные рецепты
Очень жаль что вы удалили рецепт фондана
Молодец мужик 👌 Привет из Германии
Езидв дружеский народ армянам,они и служат и и воюют на границе Армении...они очень добрые и трудолюбивые...и это точно как наш бахардж😊
Спасибо. Получилось отлично.
дякую за рецепт,зробив,дуже смачно вийшло👍
Уважаемый Шеф - повар, я уже на протяжении года по вашему рецепту - Чизкейка ( готорый сгорает внешне, но внутри - бомбовый ) готовил его и всех радовал, но видео я всегда у вас просматривал, да и сам рецепт. А сейчас, я оказался в крайнем расстройстве, что вы его удалили, т.к. это было одно из моих любимых блюд/десертов. Буду крайне вам признателен, Шеф, если вы его вновь выложите на канал.
Он был похож на САН-СЕБАСТЬЯН, однако у вас был гораздо лучше ( хотя и другие и не пытался делать, т.к. зачем делать что-то другое, когда ваш был на самом высоком уровне )
Оболденый рецепт . Огромное спасибо
Запах просто ффууу!!!😂😂😂Насмешили...Спасибище за рецепт!Обязательно попробую ваш вариант👍
Подскажите, какой режим должен быть у духовки? 😊
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Обожаю вас грузины и вашу кухню❤❤❤
Найкращий хачапурі! Дякуємо за рецепт ❤❤❤
Поздравляю с праздником🎉🎉🎉
Я искренне благодарна за подачу приготовления - все красиво и без лишней болтовни
Огромное вам спасибо🙏
Чушь не говори😮
Не правильно готовишь
Сегодня делала, очень вкусно всем советую. Спасибо за рецепт.
Какая то симпатичная но очень опасная бусинка. Никогда в жизни не видела чтобы такую маленькую клали. Монетку всегда. Так безопаснее. Дети же едят 😊
❤ СПАСИБА ЗА КЛОЧ ПАЗДРАВЛАЕМ 👍💋
С праздником,мира во всем мире! С уважением из Тбилиси!!!
Хаш би бре мни ширн !!! 🔥☀️🔥
Благодарю Вас за рецепт.Сегодня приготовила,очень вкусно👍👍👍
Скажите пожалуйста диаметр Клоча.Спасибо вам и с праздником.
👏 браво мне очень нравится твои рецепти
Здравствуйте Отари я не могу найти ваш рецепт сациви вышлите пожалуйста
Отличный рецепт, отработанный. Всё чётко. Ни убавить, ни прибавить. Спасибо большое за ваше творчество.
Лайк, подписка! Идея со шпажкой-огонь!
Замечательный на вид получился хачапури, а вкус не сомневаюсь еще лучше,чего говорить иду готовить😊
У меня есть два вопроса ( к Отару или может кто-то из подписчиков подскажет): 1 -если я хочу сделать пол порции,понятно,что все делю на два, но яйцо…Конечно,я могу взболтать яйцо и отлить половину, но может быть и целое пойдет или лучше вообще без яйца, или можно один желток? А второй вопрос-можно ли это тесто сделать заранее и хранить в холодильнике, хотя бы сутки?
Дрожжевое тесто можно заморозить на любой срок, яйцо на ваши предпочтения, но вкуснее когда просто только один желток
Вкуснятина. Сегодня приготовлю. А я так делаю из гороха и называю горошница 🙂
Эзид рия та растка бре мни ширин !!!! 🔥☀️🔥
А где грецкие орехи? Ау? Их перетирают с чесноком и потом добавляют в фасоль со специями.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Просто супер БОМБА 👍🏻👍🏻👍🏻
Bravo axper jan. 👍👍👍👍👍👍
Tohle vypadá velmi chutně, musím to vyzkoušet co nejdřív. Pozdrav z České Republiky.
Я за место воды масло ложу сливочное.
Very Yummy😋
❤
Великолепно! Спасибо огромное за подробное объяснение и показ!❤🎉
Никогда не слышала и не видела,чтоб добавляли базилик. Я фасоль очень давно готовлю разного вида . Вы наверное уже на французский манер перешли.
Тесто толстое,фарш густой.Хинкали не глянцевые. Листаем дальше.
Не помню что за блюдо было когда я был 82 году в Грузии. Тетя Зина делала лобио, но почему-то фасоль был в стручках, и это было так вкусно.
На канале. Кухня с акцентом. Есть рецепт 4 месяца назад выложили